NYとロスで話題の「ベジ・バーガー」ベスト6

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Meatless Burgers, Masters of Disguise


東京のハンバーガーも個性的ですが、「ベジ・バーガー」なら、やっぱりニューヨークとロスにはかないません。
写真はポートベローマッシュルームを使ったハンバーガー。
ほかにもリンク先にいろいろ写真があります。

ポートベローマッシュルームは肉厚で巨大なので、ベジタリアンの料理によく使われています。白いのはモッツァレラ。

ほかのハンバーガーはビーツやプルーン、お米やビーンズ、コーンとカリフラワーなどを素材にして、肉のかわりにしています。

アメリカでは「ミートレス・バーガー」とも呼ばれています。





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