ベルリン、最新No.1のトゥルー・コーヒー。
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http://www.companioncoffee.com/

コージー系カフェやトゥルー・コーヒー・ラヴァーズ系が充実するベルリンで、フェイス・ブックN0.1人気を誇るのがこのCompanion Coffee。
2013年1月にクリスとショーンの二人がオープンしたが、二人はまさにトゥルー・コーヒー・エンソジアスト(enthusiasts 熱狂者)。
Companionという言葉は仲間、友人、話し相手という意味だが、まさに店内はそんな雰囲気を醸し出す絶妙なレンジを持つ。
コンクリと木のミックスド・テーブルはベルリンのデザイナー、Sigurd Larsenのもの。
1月2日のフェイスブックは
First espresso in the hopper for 2014: Ritual Roasters’ syrupy sweet “Cabin Fever” seasonal blend…
2014年に最初に投入するエスプレッソ リチュアル・ロースターズの甘い「Cabin Fever」のシーズナル・ブレンド
というコメント。
他にもWork Shop Coffeeの豆を好んで使っているらしい。
機材はコーヒーにエアロプレス、ハリオ、エスプレッソにJohannes Bayer。
Companion Coffee
Oranienstr. 24, 10999 Berlin
Monday to Saturday 11:00 am – 7:00 pm
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